La langouste selon le Lido

La Langouste du Lido, une passion depuis 1932, depuis que Noël Pittilloni a mis au point cette recette de "langouste au four”, une gourmandise vénérée par bien des gourmets, un secret transmis de génération en génération. Antoine a transmis le répertoire à Romuald, qui fait preuve d'audace et de créativité pour imaginer cette langouste de bien d'autres façons !

Le menu Langouste du Lido

225 euros par personne

Entrée, 2 plats, dessert : tartare de Langouste, Langouste sur la pierre, ½ langouste au four Noël Pittilloni, Madeleine avec beurre de langouste…

Un rêve !